桂花干是一种传统的中国食品，制作简便，口感香甜，深受人们的喜爱。在制作过程中，经常会出现桂花干变色的情况，影响美观和口感。下面介绍一种微波炉不变色的桂花干制作方法。

首先，准备好新鲜的桂花，将其摘下后晒干或者用吹风机吹干，去掉杂质和叶子。然后将桂花放入微波炉中，选择中高火力，每次加热30秒，共加热三次。在每次加热前，先用保鲜膜将桂花包好，防止其脱水和变色。

接着，将加热后的桂花放入砂糖水中浸泡，约10分钟左右，使其充分吸收水分和甜味。这里需要注意砂糖水的浓度，一般为水和砂糖的比例为1:1，可以根据个人口味适当调节。

最后，将浸泡好的桂花放入微波炉中，选择中低火力，每次加热15秒，共加热六次左右，直到桂花变干，没有水分为止。同样，在每次加热前，用保鲜膜将桂花包好，防止其变色。

这样制作出来的桂花干色泽鲜艳，口感香甜，不会出现变色的情况。此外，使用微波炉加热可以快速烘干桂花，同时不会破坏其营养成分，是一种比较健康的制作方法。

总之，制作桂花干并不难，只要掌握好方法，就能做出美味可口的桂花干。使用微波炉加热不仅方便快捷，而且能够保持桂花的原色，值得一试。