西红柿撒白糖是一道常见的家常菜，它的菜名在不同的地区可能会有所不同。在江苏和浙江地区，这道菜被称作“糖醋番茄”，而在南方一些地区，如广东和福建，它被称作“糖醋西红柿”或者“拌糖西”。

无论是什么名字，这道菜的制作方法都十分简单。首先将西红柿切成小块，然后在锅中加入适量的油，烧热后放入西红柿翻炒，待西红柿熟透后加入适量的白糖，翻炒均匀即可。

糖醋西红柿的味道酸甜可口，口感爽脆，营养价值也非常高，是一道非常适合家庭食用的菜肴。