鱼是人们餐桌上常见的食材之一，但是其中的鱼刺却常常让人不得其解，让人无从下口。那么，如何让鱼刺变得软嫩，方便我们食用呢？

首先，我们需要准备一些工具，如鱼钳、剪刀、刮板等。其次，需要选用新鲜的鱼，这样的鱼刺相对来说比较容易处理。

第一步，将鱼洗净，去掉内脏。然后用鱼钳将鱼鳞去掉，这样鱼刺会更加显露出来，方便我们处理。

第二步，用剪刀修剪鱼刺旁边的肉，将其全部切去。这样能够减少鱼刺周围的肉质，让鱼刺更加突出，也更容易处理。

第三步，用刮板在鱼刺周围轻轻刮一下，将鱼刺露出来。然后用鱼钳将其拔除，拔出来的鱼刺可以用剪刀修剪一下，去掉残留的部分。

第四步，将处理好的鱼肉放入盐水中浸泡一段时间，这样能够让鱼肉更加嫩滑，同时也能够去除鱼腥味。

通过以上几个步骤，我们就可以将鱼刺做软，让鱼肉更加美味可口。当然，处理鱼刺需要一定的技巧和耐心，希望大家在做鱼的时候能够注意到这些细节，让自己的美食更加完美。