小龙虾是夏季常见的美食之一，但是它的清洁工作却让很多人头疼。下面，我将为大家介绍如何清洁小龙虾。

首先，将新鲜的小龙虾放入清水中浸泡20-30分钟，这样可以让小龙虾排出内脏中的泥沙。接着，将小龙虾捞出，用清水冲洗几遍，将表面的污垢和碎壳冲净。

接下来，将小龙虾的须子和腮部剪去。须子和腮部是小龙虾身上最脏的部位，如果不剪去，食用时会影响口感。

然后，将小龙虾的壳子去掉。将小龙虾的头和尾部扭断，用手将壳子剥开，将虾肉取出备用。如果你不喜欢剥壳的麻烦，也可以选择购买已经剥好壳的小龙虾。

最后，将取出的小龙虾肉再次清洗一遍，用清水冲洗干净即可。如果你对小龙虾身上的味道不太满意，也可以在清洗后加入适量的姜片、葱段等配料，煮开后再将小龙虾肉放入煮熟即可。

总之，清洁小龙虾需要耐心和细心，只有这样才能保证食用的安全和口感。