炒粗米粉是一道家常美食，不仅美味可口，而且制作简单。接下来，让我们一起来了解一下炒粗米粉的做法大全。

做法一：鲜虾炒粗米粉

材料：粗米粉、鲜虾、豆芽、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1.将粗米粉烫软后放入冷水中浸泡备用

2.将虾去皮去虾线，豆芽洗净，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用

3.锅中放油热后，放入葱姜蒜爆香

4.放入胡萝卜丝翻炒，再放入鲜虾翻炒

5.放入豆芽翻炒，加盐、鸡精、料酒、生抽调味

6.将浸泡好的粗米粉加入锅中，翻炒均匀即可

做法二：鸡肉炒粗米粉

材料：粗米粉、鸡肉、青椒、红椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1.将粗米粉烫软后放入冷水中浸泡备用

2.将鸡肉切丝，青椒、红椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用

3.锅中放油热后，放入葱姜蒜爆香

4.放入鸡肉翻炒至变色

5.放入胡萝卜丝、青椒、红椒翻炒

6.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味

7.将浸泡好的粗米粉加入锅中，翻炒均匀即可

做法三：肉末炒粗米粉

材料：粗米粉、猪肉末、豆腐干、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1.将粗米粉烫软后放入冷水中浸泡备用

2.将豆腐干切丁，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用

3.锅中放油热后，放入葱姜蒜爆香

4.放入猪肉末翻炒至变色

5.放入豆腐干翻炒，再放入胡萝卜丝翻炒

6.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味

7.将浸泡好的粗米粉加入锅中，翻炒均匀即可

以上就是炒粗米粉的做法大全，做法简单，操作容易，做出的美食也十分美味可口，快来试试吧！