草蔻是一种常用的烹饪调料，它具有提味、增香的作用。而在烹饪卤水时，草蔻也是必不可少的一种调料。

那么，在烹饪卤水时，草蔻的使用比例应该是多少克呢？根据多年的烹饪经验，通常每升水中用草蔻约为10克左右，也就是说，如果你需要烹饪两升卤水，那么草蔻的使用量应该为20克左右。

当然，草蔻的使用量也可以根据个人口味和烹饪需要进行调整。如果你喜欢更浓郁的草蔻味道，可以适量增加草蔻的使用量；反之，如果你不太喜欢草蔻的味道，可以减少草蔻的使用量。

总之，在烹饪卤水时，草蔻的使用量是需要根据实际情况来进行调整的。只有找到适合自己口味的草蔻使用量，才能烹饪出美味可口的卤水菜肴。