2021年的中伏是指夏至后第11天至第20天，也就是从7月22日到7月31日这段时间。中伏是指夏季气温最高、最炎热的时期，也是我国传统节气中的一个重要节气。在这段时间内，气温高、湿度大，人们容易感到疲倦、口渴、头晕等不适症状，因此要注意多饮水、避免在中午时分进行户外活动，以保证身体健康。此外，中伏也是农民朋友们的重要时刻，要及时进行田间管理，防止农作物受到高温的影响。