微波炉是我们日常生活中常用的电器之一，用来加热食物和饮料非常方便。当我们想要加热牛奶时，有些人会问：要不要盖上盖子呢？

事实上，加热牛奶时最好盖上盖子。这是因为牛奶含有大量水分和乳脂，如果不盖上盖子，水分会在微波炉中蒸发，造成牛奶的浓度增加，口感会变得不好。同时，乳脂也会因为蒸汽的作用而喷溅在微波炉内壁，不仅容易造成微波炉的污染，也会给清洗带来不便。

盖上盖子后，牛奶的蒸汽只会在盖子和杯子之间循环，不会让牛奶的浓度产生太大变化。同时，盖子还能防止牛奶在加热时喷溅，保持微波炉的清洁。

当然，盖子也不能完全封闭杯子，应该留出一个小口让蒸汽能够逸出。不然，杯子内部压力会逐渐升高，导致盖子被顶开，或者更严重的情况下引起爆炸。

总之，加热牛奶时最好盖上盖子，以保持牛奶的原味和微波炉的清洁。同时，我们也要留意盖子的封闭程度，以免出现意外情况。