呈味核苷酸二钠是一种常用的食品添加剂，它可以增强食物的味道，使人们的口感更加丰富。该添加剂通常被用于调味料、方便面、肉制品等食品中。

呈味核苷酸二钠是由核苷酸和二钠盐组成的复合物。核苷酸是一种天然存在于许多生物体中的化学物质，它具有增强味道的作用。而二钠盐则是一种常用的食品添加剂，它具有调味、防腐等作用。

呈味核苷酸二钠被广泛应用于食品行业中，它可以强化食品的鲜味、腥味、咸味等，提高食品的口感和风味。同时，它还可以降低食品中盐的含量，减少食品对人体的负担，符合现代健康饮食的要求。

虽然呈味核苷酸二钠在食品中的作用非常重要，但是我们也要注意适量食用。过量的呈味核苷酸二钠会对人体健康造成不良影响。因此，在购买食品时，我们应该选择合格的产品，遵守合理的食用量，保障自己的健康。

总之，呈味核苷酸二钠是一种常见的食品添加剂，它可以增强食品的味道，提高食品的口感和风味。但是，我们也要注意适量食用，保障自己的健康。