白凉粉是一种以淀粉为主要原料制成的食品，通常在夏季作为清凉解暑的食品供人食用。然而，近年来有报道称白凉粉可能对人体造成一定的危害。

白凉粉中的淀粉经过加工处理，会产生一种叫做“阿尔金”的物质，这种物质在体内会以铝离子的形式存在。铝是一种有毒的金属元素，过量摄入会对人体造成危害，例如引起骨质疏松、神经系统损伤等。

此外，现代人的饮食习惯已经越来越偏向高糖高淀粉的方向，而白凉粉本身就是一种含淀粉量较高的食品，如果长期大量食用，会导致身体内淀粉质过多，增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险。

虽然白凉粉是一种传统美食，但我们也应该注意到它可能带来的健康风险。所以，建议大家在食用白凉粉时，应该适量食用，不要长期大量摄入，以免对身体造成不良影响。同时，我们也应该注意均衡饮食，多食用蔬菜水果等健康食品，保持身体健康。