小金刚盘姜黄皮是一种常见的中药材，具有清热解毒、活血化瘀等功效。人们常常使用小金刚盘姜黄皮来治疗各种疾病。但是，小金刚盘姜黄皮在处理过程中，需要经过一定的烘制过程，才能达到最佳的药用效果。

那么，小金刚盘姜黄皮烘制多久才会变红呢？一般而言，小金刚盘姜黄皮需要烘制约20分钟左右，才会变成红色。这是因为小金刚盘姜黄皮中含有一种叫做姜黄素的化合物，它在加热的过程中会逐渐转变成红色。

当小金刚盘姜黄皮变成红色后，代表着姜黄素已经完全激活，其药效也会得到充分释放。因此，在使用小金刚盘姜黄皮时，我们应该注意烘制的时间和温度，以充分发挥其药效。

总之，小金刚盘姜黄皮烘制约20分钟后，会变成红色，这时候药效已经得到了充分释放。如果我们需要使用小金刚盘姜黄皮来治疗疾病，就应该掌握好烘制的时间和温度，以达到最佳的药用效果。