猪肉干是一种非常受欢迎的休闲食品，其口感鲜美，营养丰富。如果你也想在家尝试制作猪肉干，下面就为大家介绍一下具体的制作方法。

材料：

1. 猪肉脯：500克

2. 红糖：50克

3. 盐：10克

4. 料酒：20毫升

5. 生抽：20毫升

6. 味精：适量

7. 孜然粉：适量

8. 辣椒粉：适量

步骤：

1. 将猪肉脯切成约0.5厘米厚的小块，然后用纱布或纸巾擦干水分备用。

2. 取一个大碗，将红糖、盐、料酒、生抽、味精、孜然粉和辣椒粉放入碗中，搅拌均匀。

3. 将猪肉块放入碗中，用手将调料均匀涂抹在猪肉上，腌制30分钟至1小时。

4. 将烤箱预热至150℃，将腌制好的猪肉块摆放在烤盘上，放入烤箱中。

5. 烤制约30分钟后，取出翻面，再继续烤制约30分钟。

6. 烤制完毕后，将猪肉干取出晾凉，即可食用。

制作猪肉干的关键在于腌制时间和烤制时间，需要根据自己的烤箱具体情况进行调整。此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或孜然粉，制作出更具特色的猪肉干。