沙参是一种常见的药用植物，也被称为沙苑子、白花沙参、白参、白条、白胡萝卜等不同的名字。它是一种多年生草本植物，原产于中国的华北、华东、华南、西南等地区，也在朝鲜、日本、俄罗斯等国家广泛分布。

沙参的主要药用部位是它的根茎，其味甘、淡，性微寒。在中医药学中，沙参具有清热润肺、滋阴降火、益气生津、安神定志等功效，常用于治疗肺热咳嗽、干咳无痰、口干咽燥、失眠健忘等症状。此外，沙参还可以用于美容养颜，增强免疫力，改善消化系统功能等方面。

在不同的地区和文化中，沙参也有着不同的名字。例如，在江苏、安徽等地被称为“白参”，在四川、云南等地被称为“白胡萝卜”，在朝鲜则被称为“白玉参”。

总之，无论是什么名字，沙参都是一种非常珍贵的中药材，具有重要的药用价值和保健作用。