荞麦面是一种传统美食，其制作过程千变万化。其中最常见的方式是将荞麦面压成面条。下面介绍一下荞麦面怎么压成面条。

首先，需要准备好荞麦面团。荞麦面团的制作需要将荞麦粉和适量的水混合搅拌，直到面团变得柔软且有韧性。随后将面团放在一个平坦的面板上，用手揉捏数分钟，使其更加柔软和易于操作。

接下来，需要将面团分成若干个小块，以便于压制。将一个小块面团放在压面机上，轻轻地将面团放在压面机的两个辊轮之间，然后转动压面机的把手，使面团被辊轮逐渐压扁。

此时，面团变得更加薄且更加宽，但仍然是一个整体。接着将面条的宽度调整到自己喜欢的尺寸，然后再次转动压面机的把手，将面团压成长条状的面条。

最后，将面条放在一个平坦的表面上，以便于晾干或烹制。如果需要晾干面条，可以将其挂在通风的地方，等到面条完全干燥后，就可以将其存放在密封袋中，以备不时之需。

总的来说，荞麦面压制成面条非常简单，只需要准备好面团和压面机，然后按照上述步骤逐步进行即可。值得注意的是，压制面条的时候需要轻柔地操作，以免面条断裂或出现其他问题。