吃螃蟹是许多人喜欢的美味佳肴，但是有些人吃螃蟹后会出现不良反应。首先，螃蟹肉中含有较高的胆固醇，过量食用会导致血液中胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。其次，螃蟹肉中含有较多的嘌呤，对于痛风患者来说，过量食用螃蟹会导致症状加重。此外，螃蟹壳中含有大量的细菌和寄生虫，如果不注意清洗和烹煮，容易导致食物中毒和肠道感染。因此，建议在食用螃蟹时，要选择新鲜的螃蟹，充分煮熟，尽量少食用螃蟹黄和螃蟹膏，以及避免过量食用，特别是对于存在相关疾病的人群来说，更要注意控制食量。