起酥油，又称奶油，是一种在烘焙中广泛使用的黄油制品。但是，一些人可能会好奇地问：起酥油中是否含有猪油呢？

首先，需要明确的是，起酥油的原料通常是牛奶，并非猪油。起酥油是由鲜奶中提取的奶油经过处理后制成的。因此，在正常情况下，起酥油中并不含有猪油。

然而，有些商家可能会在制作起酥油的过程中添加猪油，以降低成本或改善口感。这种情况下，起酥油中就会含有猪油。

此外，需要注意的是，起酥油的成分可能因品牌、制作工艺等因素而异。因此，在购买起酥油时，最好查看产品标签，确保不含有自己所忌讳的成分。

综上所述，起酥油中通常不含有猪油。但是，在购买时还是需要注意产品成分，以免引起不必要的麻烦。