柿子干是一种非常受欢迎的零食，它口感香甜，营养丰富，而柿子饼则是一种更加美味的食品。今天，我们来了解一下如何将柿子干做成美味的柿子饼。

首先，我们需要准备一些成熟的柿子干。要选择颜色鲜艳，表面光滑的柿子干，这样制作出来的柿子饼会更加美观。将柿子干切成小块，然后用清水浸泡一段时间，去除多余的甜味。

接着，将浸泡后的柿子干晾干，可以晾晒或者用烤箱烤干。烤箱的温度可以设置在50度左右，时间大约在2-3个小时。等到柿子干完全干燥后，就可以用擀面杖将其擀成薄片。

然后，将擀好的柿子干片放入烤箱中，以130度左右的温度烘烤30分钟。这样可以让柿子干片更加酥脆。接着，将烤好的柿子干片拿出来，用刀将其切成方块状或者圆形。

最后，将切好的柿子干饼放入烤箱中再次烤制，以120度左右的温度烤约20分钟。这样就可以制作出美味的柿子饼了。

总的来说，制作柿子饼的过程虽然有些繁琐，但是只要认真操作，就可以做出口感酥脆、味道香甜的柿子饼。不仅可以自己享用，还可以送给亲朋好友，分享美食的快乐。