水煮小龙虾是一道美味的家常菜肴，也是夏季常见的美食之一。那么，要煮多久才能让小龙虾的口感最佳呢？

首先，选择新鲜的小龙虾是非常重要的。洗净之后，将其放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜等调味品，烧开之后再煮约3-5分钟即可。

煮的时间过长，小龙虾的肉质容易变得老硬，口感会变得不好。而煮的时间过短，小龙虾的内部可能无法熟透，不利于消化和吸收。

因此，煮小龙虾的时间要掌握好，一般来说，3-5分钟的时间是最为适宜的。当小龙虾的颜色变成红色，表皮变得发亮，肉质变得鲜嫩，口感就会非常美妙。

总之，水煮小龙虾的时间是非常关键的，掌握好煮的时间，才能让小龙虾的口感最佳。