木薯粉是一种常见的食材，可以用来做很多美食，其中之一就是煎饼。下面，我将为大家介绍如何用木薯粉做煎饼。

材料：

1. 木薯粉

2. 水

3. 鸡蛋

4. 盐、胡椒粉

5. 青葱、香菜（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将适量的木薯粉放入碗中。

2. 慢慢加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉。

3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，再加入切碎的青葱和香菜，搅拌均匀。

5. 将平底锅烧热，涂上一层薄油。

6. 将调好的煎饼糊倒入平底锅中，用铲子将其摊开。

7. 煎至两面金黄即可。

这样做出来的煎饼口感细腻，香气四溢，非常美味。大家可以根据自己的口味适量添加调料，如辣椒酱、芝麻酱等，以增加口感和味道。