山字是汉字中的一个基本字，它的笔顺和笔画顺序非常重要。在写山字时，需要先画出两个点，再画出一条竖线，最后分别画出两条斜线。

具体步骤如下：

1. 先画出两个点，分别在左上角和右下角。

2. 从左上角的点开始，画出一条竖线，它应该向下延伸到字的中心位置。

3. 从中心位置开始，向右上方画一条斜线，然后再从右下角的点开始，向左上方画另一条斜线。

4. 最后，将两条斜线相交于中心位置，形成一个小三角形。

总之，写山字的笔顺和笔画顺序是：点、点、竖、斜、斜、撇，需要注意的是，每一笔的方向和形状都要准确无误。只有掌握了正确的笔顺和笔画顺序，才能写出美观、工整的山字。