钠和乙醇反应是一种常见的化学实验，它通常用于制备氢气或乙酸乙酯等有机化合物。这个反应的化学方程式如下：

2Na + 2C2H5OH → 2C2H5ONa + H2

在这个反应中，钠（Na）和乙醇（C2H5OH）发生反应，生成乙醇钠（C2H5ONa）和氢气（H2）。这个反应是一种还原反应，因为钠的氧化态从0变为+1，而乙醇的还原态从0变为-1。

这个反应可以通过以下步骤进行：首先将一小块钠放入一个干燥的试管中，然后加入足够的乙醇。钠开始迅速反应，产生氢气和乙醇钠。氢气会在试管中聚集并形成气泡，同时乙醇钠会溶解在乙醇中。

这个反应有一些安全问题需要注意。钠是一种高度反应性的金属，会和水反应产生氢气和钠氢氧化物。因此，在进行这个反应时，必须保证试管中完全没有水分。另外，乙醇是一种易燃液体，必须避免火源和高温。

总之，钠和乙醇反应是一种重要的化学实验，可以用于制备氢气和有机化合物。但是，在进行这个实验时必须注意安全问题，并且必须正确控制反应条件，以避免发生危险。