孕妇红曲粉是一种由红曲菌发酵制成的食品添加剂，常用于食品加工中改变颜色和增加口感。然而，对于孕妇来说，是否可以食用红曲粉却是一项备受争议的话题。

红曲粉中含有一定量的亚硝酸盐，过量食用会对人体健康造成危害。而孕妇因为胎儿的存在，对于亚硝酸盐的耐受能力相对较低，因此需要特别谨慎对待。

据相关研究表明，孕妇如果食用过多的红曲粉，可能会对胎儿的生长发育产生一定的影响，甚至会引起生殖系统的畸形等问题。因此，孕妇在食用红曲粉时一定要注意适量，不可过量食用。

此外，孕妇在选择红曲粉时也需注意选取正规厂家生产的产品，并查看产品的包装标签是否齐全，是否有合法的生产许可证明等。同时，在食用红曲粉前，最好先咨询医生的意见，以确定自己的身体是否适合食用。

总之，孕妇在食用红曲粉时需要谨慎对待，适量食用，并注意产品的来源和质量，以保证自身和胎儿的健康。