麒麟980和骁龙695都是目前市面上主流的手机芯片，它们的性能和技术水平都非常高。但是，它们的优劣还是有所不同的。

首先，从处理器的核心数量来看，麒麟980采用了8个核心，其中包括2个大核心和6个小核心。而骁龙695则采用了6个核心，其中包括2个大核心和4个小核心。从这个角度来看，麒麟980的核心数量明显更多，处理能力也更加强大。

其次，从制造工艺来看，麒麟980采用了7纳米工艺，而骁龙695则采用了8纳米工艺。这也意味着麒麟980的制造工艺更加先进，能够提供更好的性能和能效比。

最后，从实际使用体验来看，麒麟980在多任务处理、游戏运行和应用启动速度等方面表现都非常出色。而骁龙695也能够满足大部分用户的需求，但相比麒麟980还是稍显逊色。

总的来说，麒麟980和骁龙695都是优秀的手机芯片，但麒麟980在性能、制造工艺和使用体验等方面都更加出色。如果你对手机性能有较高的要求，那么选择麒麟980会更加适合你。