汽水肉丸是一道口感独特、受欢迎的美食，它的特别之处在于使用了汽水来做肉丸，让肉丸更加有弹性和鲜嫩。下面是一份汽水肉丸的做法大全视频，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

材料：

- 猪肉末 500克

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 50克

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 糖 适量

- 生抽 适量

- 汽水 适量

做法：

1.将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末、盐、料酒、糖、生抽适量，搅拌均匀。

2.搅拌好的肉馅中加入适量的汽水，继续搅拌至肉馅变得有弹性。

3.将肉馅取出，用手搓成大小均匀的肉丸。

4.将肉丸放入热水中，煮至肉丸变色后捞出备用。

5.锅中加少量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

6.将煮好的肉丸放入锅中，倒入适量清水，加盖焖煮5分钟至肉丸变得更加鲜嫩。

7.最后，将锅中的肉丸捞出，装盘即可享用。

这是一道简单易学、美味可口的汽水肉丸做法，大家可以根据自己的口味适当调整配料比例，制作出更加符合自己口味的汽水肉丸。