大葱，是一种常见的调味蔬菜，不仅可以用来烹饪美食，还有很好的药用价值。而大葱炒什么最好吃呢？下面我来分享一下我的看法。

首先，大葱炒肉丝是非常经典的搭配。选用瘦肉，切成细丝，加入适量的盐、生抽和料酒腌制一下，再加入热油翻炒至变色，最后加入切好的大葱段煸炒，香气四溢，肉丝口感鲜嫩，搭配大葱的清香味道，非常美味可口。

其次，大葱炒海鲜也是一道很受欢迎的菜品。选用新鲜的海鲜，如虾、蟹、鱿鱼等，加入适量的葱姜蒜和调料，翻炒至熟透，最后加入切好的大葱段拌炒一下即可。这样烹制出的海鲜口感鲜美，配上大葱的香气，更加美味可口。

此外，大葱炒鸡蛋也是一道非常家常的菜品。将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花拌匀备用。将切好的大葱段放入锅中煸炒，待葱香散发出来后，将蛋液倒入锅中，用铲子搅拌至熟透即可。这样烹制出的鸡蛋口感细腻，搭配大葱的清香味道，更加美味可口。

总之，大葱炒什么最好吃，其实这个问题并没有绝对的答案，因为每个人的口味都不同，可以按照自己的喜好搭配不同的食材。不过以上几种搭配方式都是非常经典的，不妨试试看，相信一定会有不一样的味道体验。