导读 爆炒田螺肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面就来介绍一下。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
爆炒田螺肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面就来介绍一下制作方法。
首先,我们需要准备好新鲜的田螺肉和配菜。将田螺肉洗净后,用刀轻轻切开,去除内脏和泥沙。然后将配菜切成适当大小的块状,可以选择蒜苗、蘑菇、青椒等。
接着,我们需要准备调料。将姜蒜切碎,放入碗中备用。另外,我们还需要准备生抽、老抽、盐、料酒和鸡精等调料。
开始烹饪。首先将锅烧热,加入适量的油,烧至六成热时,放入姜蒜炒香。然后加入田螺肉,翻炒至变色。加入适量的料酒,翻炒几下。接着加入配菜,继续翻炒。最后加入盐、生抽、老抽和鸡精等调料,翻炒均匀后即可出锅。
这道菜肴的口感鲜美,田螺肉鲜嫩多汁,配菜也更加美味可口。做法简单易学,适合家庭日常烹饪。大家可以一试哦!
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