蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，而蛋挞皮是制作蛋挞的重要材料之一。在家里制作蛋挞时，许多人不知道该如何制作蛋挞皮。在这里，我将和大家分享一种简单的蛋挞皮制作方法，而且不需要使用空气炸锅。

材料：

- 150克低筋面粉

- 80克牛油

- 40克糖粉

- 1个蛋黄

- 适量水

步骤：

1. 将低筋面粉和糖粉混合在一起，用手指把牛油揉入面粉中，直到出现像面包屑的质地。

2. 加入一个蛋黄，将它和面粉混合在一起。

3. 添加一些水，慢慢地揉成面团。如果面团太干，可以再加一点水，直到面团可以用手捏起来。

4. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。

5. 取出面团，放在桌子上，用擀面杖将其擀成薄片。

6. 用模具将面片切成蛋挞皮的大小。

7. 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，用叉子在蛋挞皮上轻轻地戳几个孔。

8. 在蛋挞皮上加入蛋液，烤箱预热至200度，将蛋挞放入烤箱中，烤10-15分钟即可。

这种简单的蛋挞皮制作方法不需要使用空气炸锅，而且制作过程非常简单。只需要几个基本的材料和几个简单的步骤，就可以制作出美味的蛋挞。