Harsh honey是一个英语短语，Harsh意为严厉的、苛刻的，honey是蜜糖的意思。所以，Harsh honey的字面意思是“严苛的蜜糖”。

但在实际使用中，这个短语的意思通常是指某种事物或情况看似美好，但实际上存在着一些问题或缺陷。就像蜜糖一样，它看起来很甜美，但如果你吃太多，就会感到恶心。

因此，当人们用Harsh honey来形容某个人或物时，通常是在表达一些警告或建议，即“不要被外表所迷惑，这个人或物并不完美，需要注意其缺陷或问题”。

总之，Harsh honey是一个有趣且常用的英语短语，它可以用来形容各种事物，但需要注意其隐含的警告意味。