赤小豆是我们日常饮食中经常使用的一种食材，它富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物和维生素等，被认为是一种非常健康的食材。但是，煮赤小豆时需要一定的时间，让很多人感到煮豆子太麻烦了。那么，怎样才能煮熟赤小豆呢？

首先，将赤小豆用清水浸泡2-3个小时，这样有助于加快煮豆子的时间。其次，将浸泡好的赤小豆放到锅中，加入充足的水，水的高度要比豆子高出2-3个手指头，然后加入几片生姜。将锅置于火上，煮开后转小火，盖上锅盖，不时搅拌，煮至豆子烂熟即可。

另外，还有一种方法可以让赤小豆更快煮熟。将赤小豆放入锅中，加入充足的水，水的高度要比豆子高出2-3个手指头，然后加入一小勺小苏打，煮开后转小火，盖上锅盖，搅拌几次，煮至豆子烂熟即可。小苏打可以中和水中的酸碱度，使豆子更容易煮熟。

总之，煮赤小豆时，浸泡时间和加入生姜或小苏打都可以加快煮豆子的时间。希望大家能够掌握这些方法，轻松煮熟赤小豆，享受健康美味的食物。