蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它是由酥皮和鸡蛋糊制成的。今天我们将介绍一种简单的做法，使用烤箱制作蛋挞，让你在家也能轻松制作出美味的蛋挞。

所需材料：

- 酥皮：150克低筋面粉、110克无盐黄油、50克糖粉、1个蛋黄

- 鸡蛋糊：3个鸡蛋、150毫升淡奶油、50克糖粉、1/4茶匙盐、1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 制作酥皮：将低筋面粉、糖粉和无盐黄油混合在一起，揉成面团。加入蛋黄，继续揉至面团光滑。将面团压成薄片，用模具切出小圆饼，放入蛋挞模中。

3. 制作鸡蛋糊：将鸡蛋、淡奶油、糖粉、盐和香草精混合在一起，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋糊倒入酥皮中。注意不要倒得太满，留出一些空间。

5. 将蛋挞模放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到酥皮变金黄色即可取出。

6. 用刀子轻轻松动蛋挞模，让蛋挞自然滑出。

这是一种非常简单的蛋挞制作方法，只需要少量材料和简单的步骤，就能制作出美味的蛋挞。以下是详细的步骤图片，让你更容易理解制作过程。

（文章中添加蛋挞制作步骤图片）