自嗨锅是一种受欢迎的烹饪工具，可以用来烹制各种美食。但是，在使用自嗨锅的时候，许多人经常会犯一个错误，就是不确定应该用热水还是冷水来煮食材。

那么，自嗨锅应该用热水还是冷水好呢？其实，这要根据不同的情况来决定。

首先，如果你要煮一些比较硬的食材，比如鸡肉、牛肉等，建议使用热水。因为热水可以更快地将食材煮熟，而且也能够更好地保持食材的口感。

其次，如果你要煮一些蔬菜或海鲜等容易烂的食材，建议使用冷水。因为冷水可以让食材慢慢地被加热，这样可以更好地保持食材的形状和口感。

另外，如果你的自嗨锅是不锈钢材质的，建议使用热水。因为热水可以更好地去除锅底的油脂和污渍，这样可以保持锅的清洁度。

最后，不管你使用热水还是冷水来煮食材，都需要根据食材的种类和个人口感来决定。同时，也需要注意自嗨锅的使用方法和清洁方式，这样才能更好地享受美食。