枸杞是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。很多人在购买枸杞后会发现，放置一段时间后，枸杞就会变得潮湿，甚至发霉。那么，为什么买回来的枸杞一晒就潮了呢？

首先，我们需要了解枸杞的保存原理。枸杞是一种干货，其保存原理与其他干货类似，即需要保持干燥。干燥的环境可以防止枸杞受潮、发霉等问题。因此，如果枸杞在保存过程中受潮，就会导致枸杞变得潮湿、发霉。

那么，为什么枸杞会受潮呢？其实，这与枸杞的来源和生产过程有关。如果枸杞在采摘、运输、储存等过程中没有得到妥善的保护，就会受潮、发霉。此外，枸杞的质量也与存储时间有关。如果枸杞存储时间过长，就容易受潮、发霉。

为了避免买回来的枸杞一晒就潮，我们可以采取一些措施。首先，选购时要选择质量好、保存条件好的枸杞。其次，购买后要放置在干燥通风的地方，避免阳光直射。如果觉得枸杞存放时间过长，可以考虑将其放入冰箱冷藏保存。

总之，买回来的枸杞一晒就潮，主要是因为其保存过程中受潮、发霉。为了避免这种情况的发生，我们应该选购质量好、保存条件好的枸杞，并妥善保存。