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烤鱼底料配方制作方法

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导读 烤鱼是一道美味的传统菜肴,而做好烤鱼的关键在于底料的配制。下。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

烤鱼是一道美味的传统菜肴,而做好烤鱼的关键在于底料的配制。下面介绍一种简单易学的烤鱼底料配方制作方法。

所需材料:

1.生姜:50克

2.葱:50克

3.大蒜:20克

4.花椒:10克

5.辣椒粉:适量

6.盐:适量

7.鸡精:适量

8.料酒:适量

步骤:

1.生姜、葱、大蒜分别去皮洗净,切成末备用。

2.将花椒放入烤盘中,用中火烤制至微黄色,取出后捣碎。

3.将切好的生姜、葱、大蒜末和花椒碎混合,加入适量的盐、辣椒粉、鸡精和料酒,搅拌均匀。

4.将配制好的底料均匀地涂抹在鱼身上,再放入预热好的烤箱中,以200度烤制20分钟即可。

小贴士:

1.底料中的盐、辣椒粉、鸡精和料酒可以根据个人口味适量调整。

2.烤鱼的时间和温度可以根据鱼的大小和烤箱的性能进行调整。

3.烤鱼时可以在烤箱中加入一些香料,如月桂叶、八角等,以增加鱼的香味。

4.在烤制过程中要不时地观察鱼的状况,以避免过度烤制造成口感硬、干燥。