火车是否能够吃自热米饭一直以来都是一个备受关注的话题。许多人在乘坐火车时都会选择带上一些自热米饭，但是却不知道是否可以在火车上食用。

首先，我们需要了解一下自热米饭的原理。自热米饭通过在包装中加入一些化学物质，使得米饭在加入水后能够自行发热加热食用。因此，自热米饭不需要通过外部加热设备就可以加热食用。

然而，在火车上食用自热米饭并不是一个安全的选择。首先，在火车上食用自热米饭需要加入一定量的水，而火车上的自来水质量无法保证，存在一定的食品安全隐患。其次，在火车上食用自热米饭需要打开包装袋，这会增加细菌污染的风险。

因此，虽然自热米饭是一种便捷的食品选择，但是在火车上食用并不是一个明智的决定。如果您需要在火车上进食，建议选择一些易于保存的食品，例如水果、饼干、巧克力等。同时，一定要记得勤洗手，保证食品安全。