甜酒曲是一种用于酿制传统甜酒的发酵剂，它是由米、麦、豌豆等谷物和豆类经过淀粉糖化、蛋白质水解等过程制成的。其中，米是甜酒曲中最主要的原料之一。

那么，要酿制一定量的甜酒曲，需要用多少米呢？根据经验，通常需要约2克的甜酒曲来发酵1斤米。也就是说，如果要酿制10斤甜酒曲，就需要使用20克的甜酒曲和10斤的米。

当然，这个比例并不是绝对的，实际上还受到很多因素的影响，比如温度、湿度、水质等等。每个人也会根据自己的经验和口味来进行调整。但是，对于刚开始尝试酿制甜酒曲的人来说，可以先按照这个比例来进行尝试，然后再根据自己的情况进行调整。

总之，酿制甜酒曲需要用到大量的米，而且甜酒曲的质量对最终酒的口感和品质有着重要影响，因此在制作过程中一定要注意选用好的原材料和保持良好的卫生环境，才能酿出美味的甜酒。