肥肠是一道非常受欢迎的美食，但是很多人都会遇到同样的问题：煮了很久，但是还是咬不动肥肠。那么，肥肠需要煮多久才能咬得动呢？

首先，我们需要了解一下肥肠的特点。肥肠是猪的大肠，肉质较为粗糙，需要充分煮熟才能食用。一般来说，肥肠需要煮40分钟至1个小时左右，才能达到软嫩的口感。

当然，煮肥肠的时间还与具体的烹饪方法有关。如果是煮汤，可以先将肥肠焯水去腥，然后放入锅中煮1个小时左右。如果是煮熟后再拌凉菜，可以煮40分钟至50分钟左右。

此外，肥肠的大小也会影响煮的时间。如果肥肠较大，需要煮的时间相对较长；如果较小，则时间相对较短。

总之，煮肥肠需要一定的耐心和技巧。根据具体情况，掌握好煮肥肠的时间，才能做出一道美味可口的肥肠美食。