脱盐乳清粉是一种常见的奶制品原料，它具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，是一种优质的营养补充剂。在奶粉制作过程中，脱盐乳清粉的添加比例对奶粉的品质和口感有着重要的影响。

一般来说，脱盐乳清粉的添加比例在奶粉中通常为10%至20%之间。如果添加量过多，会导致奶粉口感过于粉状、味道过于单调，失去了奶的香味和口感。而如果添加量过少，则会影响奶粉的蛋白质含量和营养价值，使得奶粉的质量无法达到标准。

当制作奶粉时，脱盐乳清粉的添加比例应该根据奶粉的配方和生产工艺来确定。一般来说，婴儿奶粉中的脱盐乳清粉添加比例较低，一般在10%左右；而成人奶粉中的脱盐乳清粉添加比例则较高，通常在20%以上。此外，不同品牌的奶粉也会根据自身的特点和定位来设置不同的脱盐乳清粉添加比例。

总之，在奶粉制作中，脱盐乳清粉的添加比例是一个非常重要的参数，合理的添加比例可以使得奶粉的口感、营养价值和品质得到有效的提高。