天麻炖鸽子是一道非常营养美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且具有一定的药膳功效。下面，我们就来分享一下天麻炖鸽子的做法视频。

首先，准备好食材。需要准备的食材有：鸽子、天麻、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

接着，将鸽子处理干净，洗净后切块，用开水焯水去除腥味备用。

然后，将炖盅放入蒸锅中，将天麻、姜片、葱段放入炖盅底部。接着，将焯水后的鸽子块放入炖盅中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和鸡精，再加入约500毫升的清水。

最后，将炖盅盖好，放入蒸锅中，用大火蒸约1个小时左右，直到鸽子肉变得酥烂，汤汁也变得浓稠即可。

在炖的过程中，可以适当开盖搅拌一下，让汤汁均匀地渗透到鸽子肉中，使得口感更加鲜美。

天麻炖鸽子的做法视频到此就结束了，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。希望大家喜欢这道美味营养的家常菜。