香菜是一种常用的调味品，不仅在中国菜中广泛使用，也在世界各地的菜肴中发挥着重要的作用。除了作为调味品外，香菜还具有丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。那么，香菜有哪些好吃的吃法呢？下面为大家介绍一下香菜的吃法大全。

1. 香菜拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入蒜泥、芝麻酱、生抽、香醋、糖、辣椒油等调料，最后加入切碎的香菜拌匀即可。

2. 香菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料，再加入切碎的香菜，炒至熟透即可。

3. 香菜烤鱼：将清洗干净的鱼块抹上盐、胡椒粉等调料，再撒上切碎的香菜，放入烤箱中烤至熟透即可。

4. 香菜拌豆腐：将豆腐切成小块，加入切碎的香菜、蒜泥、盐、鸡精等调料拌匀即可。

5. 香菜煎饺：将饺子煎至两面金黄，撒上切碎的香菜即可。

6. 香菜炖鸡：将鸡肉切成小块，加入切碎的香菜、姜片、蒜头、料酒、盐等调料，用小火炖至鸡肉变软即可。

7. 香菜蒸鱼：将清洗干净的鱼块放入蒸锅中蒸熟，撒上切碎的香菜、蒜泥、姜末、盐、鸡精等调料即可。

8. 香菜酱：将切碎的香菜、蒜泥、姜末、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油等调料混合搅拌，制成香菜酱，可以搭配各种菜肴食用。

以上就是香菜的吃法大全，大家可以根据自己的口味和食材选择不同的做法，享受香菜带来的美味和营养。