鸭蛋能炒西红柿吗？当然可以！炒西红柿鸭蛋是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，是很多家庭的常见菜肴。

首先，我们需要准备好所需的食材。鸭蛋、西红柿、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精和油。

其次，准备工作完成后，我们开始烹饪。首先将西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。然后将鸭蛋打散成蛋液备用。

接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。接着放入西红柿翻炒，加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。炒至西红柿出汁后，倒入鸭蛋液，用铲子轻轻搅拌，直到鸭蛋熟透即可出锅。

这道菜肴炒制简单，口感鲜美，营养丰富。鸭蛋含有丰富的蛋白质和维生素，西红柿含有丰富的维生素C和纤维素，对于身体有益处。

炒西红柿鸭蛋是一道简单易做的家常菜，适合在家做饭的时候制作。通过合理的调味，可以让这道菜品口感更加鲜美，为家人带来美味的享受。