伊利和蒙牛是中国最著名的牛奶品牌，它们的纯牛奶也是最受欢迎的产品之一。尽管这两个品牌都提供高品质的牛奶，但它们之间还是有一些明显的区别。

首先，伊利和蒙牛的奶源不同。伊利使用的是来自内蒙古和新疆的牛奶，而蒙牛则使用的是来自东北地区的牛奶。这意味着伊利的牛奶可能会更具有草原风味，而蒙牛的牛奶则可能更富有北方特色。

其次，两个品牌在生产工艺上也有所不同。伊利采用了更为先进的生产工艺，包括超高温灭菌和高压灭菌等技术，以确保产品的高品质和长保质期。而蒙牛则采用了传统的低温灭菌工艺，这种工艺保留了牛奶的天然味道和营养成分。

第三，两个品牌的包装也有所不同。伊利的包装更加现代化和时尚，而蒙牛则更注重传统和文化元素。伊利的包装采用了流线型设计和简洁的标识，而蒙牛则在包装上加入了一些传统元素，如牛角和牛皮纹。

最后，两个品牌的市场定位也有所不同。伊利更注重年轻人的消费市场，推出了许多时尚和健康的牛奶产品，如脱脂牛奶和高钙牛奶。而蒙牛则更注重家庭市场，推出了一些适合全家人饮用的产品，如全脂牛奶和儿童牛奶。

总之，尽管伊利和蒙牛都是高品质的牛奶品牌，但它们之间还是有一些区别的。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。