车除雾功能是指车辆在高湿度环境下，通过一系列的技术手段来消除车窗玻璃上的水汽，从而保证驾驶人员的视线清晰。目前，市面上主流的车辆除雾技术有两种，一种是传统的机械除雾技术，另一种是电子除雾技术。

传统的机械除雾技术是通过车辆的通风系统，将车外的空气引入车内，与车内的空气混合后再排出，达到消除车窗玻璃上水汽的目的。这种技术简单易行，但是需要车辆行驶一定的距离才能发挥效果，且在极端高湿度环境下效果较差。

电子除雾技术则是通过车辆内置的加热元件，将车窗玻璃表面加热，从而蒸发水汽，实现除雾的效果。这种技术不需要车辆行驶，可以在静止状态下达到除雾效果，且在高湿度环境下效果更好。

目前，许多高端车型都采用了电子除雾技术，并且在此基础上不断进行创新，如采用纳米材料涂层、利用激光扫描等技术，进一步提高了车辆除雾的效果和速度。

总之，车除雾功能是现代汽车安全驾驶的重要组成部分，它不仅可以提高驾驶人员的视线清晰度，还可以降低驾驶风险，是车辆装备中不可或缺的一部分。