豚肉偎汤是一道非常受欢迎的汤菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。但是，要想让豚肉偎汤更加好喝，需要注意以下几点。

首先，选用新鲜的豚肉。新鲜的豚肉肉质鲜嫩，口感更好。选购时要注意肉色鲜红，没有异味，质地细腻。

其次，烹制时要掌握好火候。豚肉偎汤需要慢火熬制，过高的火候会破坏肉质，影响口感。同时，需要在烹制前进行焯水处理，去除血水杂质，使汤更加清澈。

第三，添加适量的调料。豚肉偎汤的调料主要有姜片、葱段、料酒、盐等。要根据自己的口味适量添加，注意不要过咸或过甜。

最后，要注意食材的搭配。豚肉偎汤可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等，增加口感和营养价值。同时，还可以加入一些中药材，如枸杞、当归、党参等，提高汤的药用价值。

总之，要想让豚肉偎汤更加好喝，需要选用新鲜的豚肉，掌握好火候，添加适量的调料，以及注意食材的搭配。相信只要我们认真烹制，就能够做出一份美味可口的豚肉偎汤。