山楂是一种常见的水果，它营养丰富，口感酸甜可口，备受人们喜爱。但是，山楂的保存时间比较短，如果不注意保存，很容易就会变质。那么，如何保存新鲜的山楂呢？

首先，我们应该选择新鲜的山楂。新鲜的山楂果实紧实、表皮光滑，没有破损或腐烂。这样的山楂保存时间更长。

其次，我们可以将山楂放入冰箱中保存。在冰箱中，山楂可以保持新鲜的状态，并且不易变质。但是，需要注意的是，山楂不宜放置过久，否则会影响口感。

另外，我们还可以将山楂削皮、去核，切成小块，然后晒干。晒干的山楂可以放入密封袋中，放在干燥通风处，保存时间可以达到数月之久。当需要食用时，将晒干的山楂泡在水中，即可恢复原有的口感。

综上所述，保存新鲜的山楂需要注意选择新鲜的山楂，放入冰箱中保存或晒干保存。只要我们注意这些小细节，就可以让山楂保持新鲜、美味，让我们随时享用。