经济法的调整对象指的是各种经济活动中涉及到的主体和行为。经济法的调整对象包括但不限于企业、个人、政府、市场、资本、劳动力、土地、资源等。这些调整对象在经济活动中扮演着不同的角色，有不同的权利和义务。经济法通过对这些调整对象的规范和管理，促进了经济活动的有序发展，保护了市场秩序和公平竞争。同时，经济法也对调整对象的违法行为进行严格的制裁，保障了公共利益和社会稳定。因此，经济法的调整对象是经济活动中重要的法律概念，对于经济法的理解和应用具有重要的意义。