干桂花糖包子是一道香甜可口的传统美食，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了窍门，就能轻松做出美味的糖包子。

首先，准备好所需材料：干桂花50克，糯米粉500克，白糖100克，油适量。

接着，将干桂花放入碗中，加入适量清水浸泡20分钟，然后用手捏碎桂花，将桂花汁滤出备用。

将糯米粉倒入大碗中，加入适量桂花汁和清水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

将面团分成小块，搓成长条状，切成小段，用手拍扁，放入白糖中裹匀。

取一个小碗，倒入适量油，将裹好白糖的小面团放入碗中，轻轻摇晃碗，使面团表面均匀沾上油。

将小碗放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

出锅后，将糯米糍包子取出放置到碗中，淋上适量的热水，再撒上一些干桂花，即可享用美味的桂花糖包子。

温馨提示：制作过程中要注意火候，不要过度蒸煮，否则会导致糯米糍包子过硬或者过糯。同时，可以根据个人口味调整糖的用量，加入适量的红枣或者芝麻等配料，更加美味可口。