立冬是农历二十四节气中的第19个节气，通常出现在公历11月7日或8日。在中国的北方地区，人们有一个传统习惯，就是在立冬这一天吃饺子。那么，为什么要在立冬这一天吃饺子呢？今天，我们就来讲一讲这个故事。

很久很久以前，有一个叫做张阿姨的人。她非常善良，经常帮助别人。有一年的立冬，张阿姨听说有很多人在外面受冻，于是她决定做些饺子送给他们。她把淀粉和水揉在一起，加上馅料，包成了一个个饺子，然后送给了那些需要帮助的人们。

那些人吃了饺子，感到非常温暖和满足。于是，饺子就成了立冬这一天的传统食物。人们相信，吃饺子可以让他们在寒冷的冬天里保持温暖和健康。

除了这个故事，还有一个更有趣的传说。相传，饺子是由一位名叫张仲景的医生发明的。在古代，冬天经常会有一种叫做“寒症”的疾病。张仲景发现把药材包在面皮中煮熟后，可以治疗寒症。这就是饺子的起源。

无论是哪一个传说，都说明了吃饺子是为了保持健康和温暖。在立冬这一天，吃饺子就成了一种传统，也是一种爱心和关怀的表现。所以，孩子们，记住在立冬这一天要吃饺子哦！