小米电视是一款功能强大的智能电视，可以通过多种方式观看卫视台和中央台的节目。

首先，可以通过电视信号接收器来观看卫视台和中央台的节目。在电视信号接收器的设置界面中，选择卫星或地面数字电视信号源，按照提示进行搜索和设置即可。

其次，小米电视还可以通过网络接入观看卫视台和中央台的节目。在电视主界面中，选择“电视直播”，进入直播节目列表，选择卫视台或中央台的频道即可观看。

除此之外，小米电视还可以通过下载安装电视直播应用来观看卫视台和中央台的节目。在应用商店搜索并下载安装适合自己地区的电视直播应用，打开应用后选择卫视台或中央台的频道即可观看。

总之，小米电视可以通过多种方式观看卫视台和中央台的节目，选择适合自己的方式来观看电视节目，让观影体验更加舒适和便捷。