南纬和北纬是用来衡量地球表面位置的一种坐标系统，通常用度数来表示。南纬指的是位于赤道以南的位置，而北纬则指的是位于赤道以北的位置。具体来说，南纬的度数范围是0°到90°S，而北纬的度数范围是0°到90°N。

在南纬度数范围内，0°S表示赤道线，也是南纬的起点。随着向南移动，度数逐渐增加，直到90°S，这是南极点的位置。南纬度数是由赤道线往南推算的，每度距离约为111公里左右。

在北纬度数范围内，同样是以赤道线作为起点，向北移动度数逐渐增加，直到90°N，这是北极点的位置。北纬度数是由赤道线往北推算的，每度距离约为111公里左右。

需要注意的是，南纬和北纬的度数是相对的，也就是说，它们的度数范围加起来是180°。因此，如果一个地点的纬度是30°N，那么它的南纬纬度为60°S。

总之，南纬和北纬都是用来表示地球表面位置的重要坐标系统，能够帮助我们更好地理解和定位地球上各个地方的位置。