长沙市是湖南省省会，拥有多所高等学府，其中包括三所本科院校。以下是长沙市三所本科院校的名单：

1. 湖南师范大学

湖南师范大学是一所综合性大学，始建于1938年，位于长沙市岳麓区。学校设有20个学院，开设61个本科专业，涵盖文、理、工、法、经、管、教育、艺术等多个领域。湖南师范大学在师范类专业、教育学、汉语言文学等领域具有较高的学科实力和声誉。

2. 国防科技大学

国防科技大学是中国人民解放军军事科学院直属的全国重点大学，创建于1953年，位于长沙市岳麓区。学校是我国一流的军事科研院所，也是培养高水平军事科研和军事指挥人才的重要基地。国防科技大学设有14个学院，开设本科、硕士、博士等多个层次的教育和研究生教育。

3. 中南大学

中南大学是一所综合性大学，创建于1952年，位于长沙市岳麓区。学校是教育部直属重点大学，也是“211工程”和“985工程”重点支持院校。中南大学设有29个学院，开设本科、硕士、博士等多个层次的教育和研究生教育，涵盖文、理、工、医、管、法、教育、艺术等多个领域。学校在材料科学、冶金工程、矿业工程、化学、能源科学、地球科学等领域具有较高的学科实力和声誉。

长沙市的三所本科院校各具特色，为长沙市培养了大量优秀的人才，也为湖南省的发展做出了重要贡献。